【あのビジネスが路上で呼び込み!? 私が思う明らかにおかしい集客方法】

【あのビジネスが路上で呼び込み!? 私が思う明らかにおかしい集客方法】

どんなビジネスモデルにも、『型』と言いま
すか、基本みたいなものがあります。
お約束と言いますか。

その通りにやらなければいけないという決ま
りはもちろんなく、その型の通りにやらなく
てもいいし、それを破る事で他社と差別化
ることができる場合もあります。

けど大事なのはどこまでその型をしっかり自
分のものにできているかである。
落語の立川談志さんが以前言っていてすごく
印象に残っている言葉があります。

「型ができていない者が芝居をすると型なし
になる。メチャクチャだ。型がしっかりした
奴がオリジナリティを押し出せば型破りにな
れる。どうだ、わかるか?」

形無し(型なし)と型破りの違いを解説して
いる秀逸なセリフだと思うのですがいかがで
しょう?

形無し→型ができてない
型破り→型ができた人が出すオリジナリティ

似ているようで全く別物ですよね。

まさに上記の事例にぴったりの出来事があっ
たので紹介させてください。

先日山手線沿線のある駅前をクライアントの
ところからの帰りで歩いてました。

時間は夕方18時前後でしょうか。
一人のびしっとスーツを着込んだ男性が立っ
て何やら通行人に話しかけていたんですね。

あ~キャバクラのキャッチの人かな?
ととっさに思いました。
私がその方の前を通り過ぎようとした時に、
すごく驚いてしまったんです。

男性『イタリアンレストランいかがすかぁ~』

淡治「えっ!?」

私がキャバクラだと思っていたからよけいび
っくりしたのかもしれません。
けど、明らかにその場にマッチしない呼び込
みだったんです。

スーツを着込んだ男性が手にしていたのはメ
ニューです。
お店に置いてあるであろう普通のメニュー。
コースがあって、アラカルトがあって、ワイ
ンのリストが書いてました。

それを持って大きめの声で通る人誰かれ構わ
ず声をかけているんですよ。
それこそ18時ころにもかかわらず、すでにち
ょっと赤い顔したサラリーマンのグループと
か、私のように一人で歩いている人とか。

明らかにターゲットがずれてますよね?
メニューをチラッと見た限りだと、普通の
イタリアンレストランでした。
食事やワインも出すバーとかではなく。

という事はここの店が欲しいお客様は明らか
で、お食事をこれからしてくれる方です。
イタリアンレストラン、ちゃんとした料金だ
ったのでそれなりにこ洒落た感じのお店なの
であれば、狙うターゲットはカップルとかで
しょう。

間違っても赤い顔したサラリーマンのグルー
プなんかではないはずです。
それに気になったのはこの男性です。

売り上げを上げるべく必死なのは分からなく
はないんですが、どうも表情がきついんです。
以前書いた、
【店舗ビジネスの基本のキはこれです!】
にも書いたのですが、それができてないなと。

全然そのお店に入りたい気にならないんです
もん、あれだと。

あの方は多分それなりの立場の方なんではな
いかと推測します。
席がガラガラ、自分が何とかしなければと店
を出て路上に立つ、メニューを持って。

飲食店で一番大事なのは誰もが分かるとおり
『立地』です。
もうお店ができている以上それは変えようが
ない。

であれば今からできることは何なのか?
外装、内装、料理、サービス、空間演出など
店のウリや雰囲気変える事も一つだと思いま
す。

けどそれ以上にすべきなのは、ターゲティン
グと、そのターゲットである顧客が何
を求めているかを知り、その顧客が
求めていることを提供することである。

まずはリサーチです。
そして顧客心理を知ることなんです。
顧客が何を求めて来店してくるのかを知るこ
とが重要となります。

こ洒落たイタリアンレストランをキャバクラ
のキャッチのように集めたらダメです(笑)
定食屋さんのランチとかならそんな集め方で
もいいでしょうけど。

顧客が何を求めているか?
・記念日の非日常をお祝いする為
・デートでゆっくりと会話を楽しむ為
・ビジネスの接待に使う為
・家族でのたまの外食の為
・とにかく美味しいワインを飲む為

色々とあると思います。

ブランド品ってありますよね。
ヴィトンだプラダだ、エルメスだ。
あれをその辺の路上で買いますか?

ちょっと怪しめの外国の方が、ベニヤ板の上
に並べて安いよ~言ってる物を買いますか?
普通の人はちょっと遠慮しますよね。

ましてや高級百貨店と同じ価格だったら選ぶ
理由がありません。
あれはニセ○ノで、とにかく安いから冗談半
分で買う人がいるんだと思います。

そもそも百貨店のブランド品とターゲットも
求めているものも違うんですね。

あのキャッチの方を見て、自分が見えてな
いって怖いなと正直思いました。
せっかく一生懸命やっててもそれが実るこ
とはなく無駄になる。

本人はうまくいくと信じながら。。。
私自身自戒をこめて。

 

今自分がやっている事はきちんと
成果に繋がっていますか?

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
家族から尊敬される父親が増えたら、
家庭円満な家族だらけになる。
そんな家庭が多かったら、
いい世の中である。
間違いなく。
淡治優太
http://cool-father.com/
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ABOUTこの記事をかいた人

淡治です。 どうすればかっこよくなれるんでしょうか? そもそもかっこいいって何でしょう? 私の中で、「自分も周りも幸せにする男」がかっこいいと思います。 もちろんまだまだこれからですが、日々精進しております^^ そんな毎日の学びをシェアをさせて頂きます。 自分も周りも幸せにする人生をお互い送りましょうね^^ そんなおやじが増えれば、世の中間違いなく最高です!